Liquido viscoso, amarillento. Cuando la temperatura es menor a 25 °C se convierte en un sólido blanco debido a las características físicas del aceite de coco. Vuelve a su estado normal entibiándolo en la palma de la mano o en baño maría. Puede usarse el microondas; en ese caso no olvide de retirar la válvula metálica.